Jednoduché recepty s medom
Med nie je len liečivo, ale aj fantastická prísada v kuchyni. Jeho sladká chuť a aróma dokážu obohatiť množstvo jedál, od nápojov po dezerty. Tu sú niektoré jednoduché a obľúbené spôsoby jeho využitia.
Ranný medový nápoj je klasika: zmiešajte teplú (nie horúcu!) vodu s lyžičkou medu a pár kvapkami citrónovej šťavy. Tento nápoj prečistí tráviaci trakt, povzbudí metabolizmus a dodá energiu na celý deň.
Na rýchle raňajky vyskúšajte ovsenú kašu s medom a ovocím. Uvarenú ovsenú kašu polejte lyžičkou medu, pridajte banán, jablko, orechy alebo hrozienka. Med nahrádza cukor a zvyšuje nutričnú hodnotu jedla.
Med sa výborne hodí do šalátových dresingov. Zmiešajte ho s olivovým olejom, horčicou, citrónovou šťavou a trochou soli. Takýto dresing je ideálny na zeleninové alebo ovocné šaláty.
Na pečenie je med perfektný ako náhrada cukru. Skúste medové sušienky alebo koláč s orechmi a medom. Med dodá pečivu karamelovú chuť a vláčnosť.
Jednoduchým, ale efektným receptom je pečený syr s medom. Položte plátky kozieho syra na plech, pokvapkajte ich medom a dajte piecť na pár minút. Výsledok je gurmánska lahôdka.
Na večeru skúste marinádu z medu, sójovej omáčky, cesnaku a zázvoru — ideálna na kuracie alebo tofu pokrmy.
Nezabudnite, že med sa pridáva až po tepelnej úprave alebo do mierne teplých jedál, aby si zachoval svoje prospešné látky. S medom môžete experimentovať do nekonečna — je univerzálny, chutný a zdravý.
