Med nie je len liečivo, ale aj fantastická prísada v kuchyni. Jeho sladká chuť a aróma dokážu obohatiť množstvo jedál, od nápojov po dezerty. Tu sú niektoré jednoduché a obľúbené spôsoby jeho využitia. Ranný medový nápoj je klasika: zmiešajte teplú (nie horúcu!) vodu s lyžičkou medu a pár kvapkami citrónovej šťavy. Tento nápoj prečistí tráviaci…
Na trhu nájdeme rôzne druhy medu, ktoré sa líšia nielen chuťou, ale aj farbou, vôňou a účinkami. Výber správneho medu závisí od vašich potrieb a preferencií. Kvetový med je najbežnejší typ a pochádza z rôznych lúčnych kvetov. Má svetlú farbu a jemnú chuť. Je vhodný na každodenné použitie, do čaju alebo na pečenie. Vďaka rozmanitosti…
Výber pravého prírodného medu môže byť náročný, keďže na trhu existuje množstvo napodobenín a falzifikátov. Prvý krok je vždy informovať sa o pôvode. Najistejším spôsobom je kúpiť med priamo od miestneho včelára, ktorého poznáte, alebo máte na neho pozitívne recenzie. Títo včelári zvyčajne vyrábajú med tradičnými metódami bez prídavných látok. Ďalším krokom je kontrola etikety….
Aj ten najkvalitnejší med môže stratiť svoje vlastnosti, ak nie je správne skladovaný. Hoci je med trvácna potravina, zlá manipulácia s ním môže viesť k strate chuti, vône a najmä účinných látok. Ideálne je uchovávať med v sklenenom pohári s tesniacim viečkom, mimo priameho slnečného svetla. Teplota v miestnosti by mala byť medzi 15 až…
Med nie je len sladidlo, ale aj prírodný liek, ktorý má množstvo priaznivých účinkov na ľudské zdravie. Obsahuje viac ako 180 rôznych látok, vrátane enzýmov, minerálov, vitamínov, organických kyselín a antioxidantov. Jeho antibakteriálne a protizápalové vlastnosti boli známe už v starovekom Egypte, kde sa používal na liečenie rán a popálenín. Vďaka peroxidu vodíka, ktorý vzniká…
Krémový med, známy aj ako šľahaný med, je obľúbený pre svoju jemnú, hladkú textúru a jednoduché použitie. Je menej lepkavý, ľahko sa natiera a má rovnaké prospešné vlastnosti ako tekutý med. Výroba krémového medu doma je prekvapivo jednoduchá a nevyžaduje špeciálne vybavenie. Základom je mať kvalitný med, ktorý už začína kryštalizovať. Ideálne je použiť kombináciu…
